Уважаемые дамы и господа.Если Вы приобрели хорошие ножи и они у Вас перестали резать как раньше...то не пытайтесь заточить их самостоятельно.Ни чего хорошего из этого не выйдет.Вы только испортите изделие.Лучше доверьтесь специалистам.Профессиональная заточка ножей. На профиссиональном заточном устройстве" ПРОФИЛЬ КА-3".Складных,кухонных,охотничьих и прочих ножей до бритвенной остроты.Восстановление режущей кромки, изменение угла заточки.Гарантия 100%.Цена зависит от геометрии ножа и марки стали.От 300 до 1500р.